Continuando con la iniciativa “Obregón hacia una Ciudad Creativa”, el pasado 07 de junio se registró a Ciudad Obregón como candidato para formar parte de la Red de Ciudades Creativas de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en el campo de Gastronomía, informó el Rector del Instituto Tecnológico de Sonora.
En rueda de prensa en el CEEN, el Dr. Javier José Vales García indicó que Ciudad Obregón cuenta con gran potencial no solo en Gastronomía, ya que la UNESCO propone los aspectos de la creatividad en los siete rubros que maneja, donde ha destacado la ciudad en los últimos años.
“Este ejercicio ciudadano logrará el beneficio para Ciudad Obregón, por ello nos sentimos orgullosos de que distinguidas personalidades se hayan sumado a este esfuerzo para que nuestra ciudad siga avanzando”, manifestó la máxima autoridad de esta Casa de Estudios.
En su intervención, el Mtro. Hugo Sergio Ramírez Espinoza, Director de Desarrollo Económico, en representación del Alcalde de Cajeme, reconoció el trabajo del Instituto Tecnológico de Sonora por su liderazgo en pro del beneficio de la ciudad.
Señaló que en Ciudad Obregón existen las capacidades suficientes para generar un desarrollo positivo y propositivo, e integrarse a una red de 180 ciudades del mundo que comparten los mismos objetivos transversales en búsqueda de una mejor calidad de vida, desarrollo y crecimiento, de la mano de uno de los siete campos creativos.
Por su parte, el Mtro. Abdul Sahib Machi Garcia, Director de Extensión Universitaria, detalló que se espera que para la siguiente etapa la UNESCO México avale la candidatura, para representar a México en París, Francia, y así finalmente ser parte de la Red de forma oficial a partir del mes de Noviembre, con el propósito de continuar siendo una de las entidades de mayor desarrollo, potencial y contribución en nuestro país.
El ITSON se ha dedicado a fortalecer su vocación gastronómica, promoviendo el turismo, desarrollo económico y social de una manera sostenible y apegada a la agenda 2030 de la ONU. Paulatinamente desde 2016 con la iniciativa “Obregón: hacia a una Ciudad Creativa”, se construyó un expediente basado en diferentes acciones de investigación, promoción y fortalecimiento de la cultura gastronomía e identidad de la comunidad, en búsqueda del nombramiento en la Red de Ciudades Creativas de UNESCO.
Al día de hoy, se tiene el respaldo principal del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), mismos que han externado directamente su apoyo al Comité de Ciudades Creativas de Ciudad Obregón y a los requerimientos de la candidatura ante la Comisión Mexicana de Cooperación con la UNESCO (CONALMEX).