De las 26 mil 305 hectáreas de camarón sembradas en un primer ciclo en el estado de Sonora, se tiene programado hasta el 15 de agosto cosechar parcialmente siete mil 315 toneladas a una talla promedio de 15 gramos, de 10 mil 896 hectáreas en 56 granjas.
El profesor Miguel Ángel Castro Cosío, presidente del Consejo de Administración del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES), informó que la superficie sembrada corresponde a 138 Unidades de Producción (UPA´s).
En esta etapa se utilizaron para la siembra, cuatro mil 772.6 millones de postlarvas, dijo, las cuales provinieron, en un 67%, de laboratorios de productores de Sonora; 31 %, de Sinaloa, y 2%, de Baja California Sur.
La zona del estado con mayor superficie sembrada fue la norte, con el 54% del total, así como la Sur A, con 28%; la Centro, con 7%, y la Sur B, con 11%, destacó.
En promedio, dijo, se sembró a una densidad de 18.2 organismos por metro cuadrado.
Destacó que en materia de sanidad e inocuidad, los profesionales de campo del COSAES trabajan muy de cerca con los productores para vigilar la implementación de las Buenas Prácticas de la Cosecha, como parte del Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación de los cultivos, establecidos en los manuales del SENASICA.
Previo a la cosecha, aquellos productores que hayan cumplido con esas buenas prácticas, reciben un dictamen por parte de los profesionales de campo del COSAES para obtener su permiso de cosecha ante la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura de la SAGARHPA estatal.