En medio del ir y venir de los pasillos del Mercado Municipal, el local 119 guarda un secreto que ha sabido conquistar generaciones: El Mago del Choco Milk. Con más de 80 años de historia, este negocio no solo es uno de los más longevos del MerCajeme, sino también un rincón cargado de recuerdos para quienes lo visitan.
“el mago del chocomil se fundó en el año de 1942 tiene cerca de 83 años ya lleva 3 generaciones, abuelos, los papás de mi patrón y mi patrón que es nieto de quienes fundaron, este y lichas café fueron los primeros en el mercado municipal” afirmó Julio Arizmendi, empleado del lugar.
Julio Heriberto Arizmendi Méndez lo conoce mejor que nadie. De niño acudía con su familia para disfrutar los postres del lugar y hoy, convertido en empleado, es testigo de cómo el sabor de una simple copa de choco milk sigue provocando sonrisas.
“vienen señores mayores nos dicen que venían desde niños y que no pierden la tradición de venir, incluso me han tocado señores hasta con bastón que nunca han dejado de venir y tienen muchos años viniendo”
La magia no está solo en el vaso. Las bancas y mesas, aún pintadas del característico rojo original, se han convertido en parte de la memoria colectiva de los cajemenses. Cada rincón del local es un puente entre pasado y presente, una muestra viva de que la tradición se mantiene firme a pesar del paso del tiempo.
“El secreto… pues yo creo en la cantidad del chocolate que se le pone porque si le pones poquito sale desabrido, hay clientes que me piden mucho hielo pues hay que cargarlo bien porque si no sale malo” “están invitados, hay gente que ha venido que lo han visto en las redes sociales y dicen que está muy bueno y han venido a desengañarse”
Diciembre es la temporada más esperada: familias enteras acuden para compartir un chocomilk en un ambiente que parece detenido en el tiempo. Es entonces cuando el local se llena de vida, risas y recuerdos que refuerzan su lugar como uno de los símbolos más queridos del mercado.
Para Éxodo radio, Columba Chávez